Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Interessenkreis	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Zeughaus	Mediengruppe: Saatgut	Standorte: SG Neu / EG Mediothek	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 14.11.2026
Zweigstelle: Zeughaus	Mediengruppe: Saatgut	Standorte: SG Neu / EG Mediothek	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 23.11.2026
Zweigstelle: Zeughaus	Mediengruppe: Saatgut	Standorte: SG Neu / EG Mediothek	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 10.11.2026
Zweigstelle: Zeughaus	Mediengruppe: Saatgut	Standorte: SG Neu / EG Mediothek	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 09.11.2026

Der Neuseeländer Spinat ist mit dem normalen Spinat nicht verwandt, obwohl er ihm optisch leicht ähnelt. Vielmehr zählt das Gemüse zur Familie der Mittagsblumen- oder Eiskrautgewächse, die hauptsächlich in Südafrika und Australien heimisch sind. Der Neuseeländer Spinat kommt, wie sein Name verrät, an den Küsten Neuseelands vor, außerdem in Australien und Japan. Im 18. Jahrhundert gelangte das Gemüse dann nach Europa.

Der Neuseeländer Spinat ist eine buschig beziehungsweise krautig wachsende, stark verzweigte, einjährige Pflanze mit langen Trieben. Das Gemüse wird zwischen 50 uns 100 Zentimeter hoch. An den Stängeln sitzen hellgrüne, pfeilförmige und fleischige Blätter, die 5 bis 15 Zentimeter lang sind. In den Blattachseln erscheinen im August und September kleine, unscheinbare weißliche Blüten. Im Gegensatz zu Spinat schießt der Neuseeländer Spinat bei Hitze nicht. Während er zunächst relativ langsam wächst, bildet er bald breite Büsche, die umgebende Pflanzen mit langen Trieben überwuchern können.

 

Aussaat: ab Februar - März in Anzuchtschalen 1 cm tief 2-3 Samen pro Topf, Samen für bessere Keimung 24 Stunden in warmen Wasser einweichen

Standort: hell und warm bei 16 - 20 °C

Keimung: 2 - 6 Wochen, Erde feucht halten und nicht austrocknen lassen, stärksten Keimling stehen lassen

Auspflanzen: Mitte Mai

Direktsaat: Mitte April bis Ende Mai bei mindestens 10 °C

Pflanzabstand: ca. 50 x 80 cm

Höhe: 50 bis 100 cm

Ernte: Mitte Juli bis zum ersten Frost