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Grillen und Barbecue sind für Johannes Kliem wie ein kleiner Urlaub zuhause. Er sitzt im Garten, genießt die Stille, das Räucherholz entfaltet seinen Duft und in einigen Stunden ist das Fleisch bei rund 120 °C fertig, hat einen herrlichen Rauchring und zerfällt auf der Zunge. "BBQ Tapas" vereint nun erstmals zwei Trendthemen in einem Buch: Grillklassiker im Tapas-Format, stylish aufgepeppt mit "american spirit". Autor und Grillmeister Johannes Kliem hat für dieses Buch seine Lieblingsrezepte in "Tapas-Form" gebracht - kleine Häppchen statt große Fleischstücke. So kann man mehrere Gerichte auf einmal ausprobieren und sich selbst, die Familie oder Gäste mit einem richtigen Grill-Menü überraschen - Tipps für Zusammenstellungen gibt es hinten im Buch.