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Salat 'Grüner Stern'
Lactuca sativa L.
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Jahr:
2022
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Saatgut
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15.12.2025
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02.01.2026
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Frist:
19.01.2026
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Voranzucht: März bis April
Auspflanzen: April bis Mai
Pflanzabstand: 20 cm x 20 cm
Küchenernte: Ab Mai
Samenernte: Bei 3-5 sortentypischen Pflanzen warten bis die Samenstände trocken ausgereift sind, vor Regen schützen.
Spargelsalat mit Zweifach-Nutzung. Zunächst die grünen Blätter als Salat. Später werden die Blütenstängel vor dem Knospen geerntet, schälen und dann roh oder gekocht wie Spargel verzehren.
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