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Polska

die neue polnische Küche
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Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Zak, Zuza
Jahr: 2017
Verlag: München, Knesebeck
Mediengruppe: BuchSachliteratur
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Zweigstelle: Zeughaus Mediengruppe: BuchSachliteratur Standorte: X 211.2 Polen Zak / OG Sachbibliothek Interessenkreis: Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Zuza Zak wirft in ihrem stimmungsvoll gestalteten Kochbuch einen neuen, frischen Blick auf die polnische Küche. In einer Mischung aus traditionellen Gerichten wie Piroggen oder Bigosch und zeitgemäßen Neuinterpretationen finden sich Rezepte für Frühstück, Snacks, Suppen, Brote, Fisch, Fleisch und Geflügel, Salate und Desserts. Dabei stellt sie die polnische Küche auch in einen Kontext zu Geschichte und Geografie des Landes und zeigt, welchen Einflüssen die Küche Polens im Laufe der Zeit ausgesetzt war. Eine Liebeserklärung an Land, Leute und die Kochkünste Polens.
Eine kulinarische Reise durch Polen Über 100 authentische, modern interpretierte Rezepte für jeden Tag Ein neuer und frischer Blick auf die vielfältige polnische Küche

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Details

Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Zak, Zuza
Jahr: 2017
Verlag: München, Knesebeck
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 211.2 Polen
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ISBN: 978-3-86873-958-9
2. ISBN: 3-86873-958-0
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 256 Seiten : Illustrationen, teilweise schwarz-weiß
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Fuchs, Dörte [ÜbersetzerIn]; Orth, Jutta [ÜbersetzerIn]
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: BuchSachliteratur