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Kaffeerösten zu Hause

Handbuch
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Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Fricke, Claus
Jahr: 2023
Verlag: Staufen bei Freiburg, ökobuch
Mediengruppe: BuchSachliteratur
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Zweigstelle: Zeughaus Mediengruppe: BuchSachliteratur Standorte: X 221 Fri / OG Sachbibliothek / Neuerwerbung Interessenkreis: Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Das Standardwerk zum Kaffeerösten: Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen - und immer mehr Kaffee-Kenner und Connaisseure versuchen sich daran, den Kaffee für ihre eigenen Bedürfnisse zu optimieren. Denn erst das Rösten bringt den wahren Gusto eines Café Crème oder eines edlen Espresso zur Geltung. In diesem Werk weiht uns Claus Fricke in die Geheimnisse des Kaffeeröstens ein. Detailliert und praxisnah werden die unterschiedliche Herkunft der Bohnen, die Röstverfahren sowie notwendige Gerätschaften wie etwa der Haushaltsröster erläutert. Außerdem nennt der Autor Bezugsquellen für qualitativ hochwertige rohe Bohnen. Die heimische Kaffeeröstung für den Eigenbedarfhat in Europa eine lange Tradition und findet in jüngster Zeit wieder neue Freunde. Allein schon der Duft der 1001 Aromen, die während des Röstens und noch lange danach die Wohnung erfüllen, ist es wert, neu zu entdecken, was Kaffee eigentlich sein könnte.

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Details

Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Fricke, Claus
Jahr: 2023
Verlag: Staufen bei Freiburg, ökobuch
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 221
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ISBN: 978-3-947021-30-7
2. ISBN: 3-947021-30-5
Beschreibung: 4. Auflage, 238 Seiten : Illustrationen, farbig
Schlagwortketten: Kaffee / Herstellung / Anleitung; Kaffee / Herstellung / Geschichte
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: BuchSachliteratur