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Lebensmittellügen

wie bei unserem Essen getrickst wird - ein Lebensmittelchemiker klärt auf
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Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Wiedmer, Christoph (Verfasser*in)
Jahr: 2022
Verlag: München, Piper
Mediengruppe: BuchSachliteratur
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Inhalt

Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.

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Details

Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Wiedmer, Christoph (Verfasser*in)
Jahr: 2022
Verlag: München, Piper
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Systematik: Suche nach dieser Systematik U 300
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ISBN: 9783492061810
Beschreibung: 235 Seiten, Illustrationen, schwarz-weiß
Schlagwörter: Nahrungsmittelindustrie, E-Nummern, Nahrungsmittel, Vitamine
Schlagwortketten: Lebensmittelproduktion / Lebensmittelindustrie / Chemie / Lebensmittelzusatzstoff; Lebensmittel / Ernährung / Lebensmittelqualität; Lebensmittel / Nahrungsergänzungsmittel / Gentechnik / Vitamin / Gesundheitsgefährdung
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Sprache: Deutsch
Originaltitel: Lebensmittellügen
Mediengruppe: BuchSachliteratur