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Sich im eigenen Körper wohlfühlen, das persönliche Wunschgewicht erreichen und halten - warum liegt das für viele Frauen etwa so weit entfernt wie ein Lottogewinn? Und was weiß die Wissenschaft wirklich über das Abnehmen? Die Ernährungsexpertin Christine Blohme erklärt, wie sich Kopf und Körper gegenseitig beeinflussen und wie viele unterschiedliche Faktoren das eigene Gewicht ausmachen: Was kommt dabei von außen, was bewirken Ihre Gene und welchen Teil können Sie selbst verändern? Wie reagiert Ihr Stoffwechsel auf unterschiedliche Nährstoffe? Mit diesem Wissen können Sie klug auswählen und kombinieren, sodass sich viele Fallen, wie etwa Heißhunger, gar nicht erst auftun. Populäre Diät-Empfehlungen wie 'keine Kohlenhydrate am Abend' oder 'Hauptsache weniger Fett' nimmt die Ökotrophologin genau unter die Lupe. Diese Erkenntnisse übersetzt die Autorin in alltagstaugliche Tipps: Finden Sie heraus, welches Gewicht wirklich zu Ihnen passt. Lernen Sie, auch bei hohem Zeitdruck in Beruf und Alltag, Ihr Essen entspannt zu genießen. Erfahren Sie anhand eines Wochenplans mit vielen leckeren Rezepten, worauf es bei Ihrem neuen Essen ankommt. Erleben Sie, wie gut lecker und gesund zusammenpassen.