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Raw around the World

120 Lieblingsrezepte aus der italienischen, französischen, spanischen, griechischen, deutschen, thailändischen und indischen Küche - vegan und rohköstlich zubereitet
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Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Kirk, Mimi
Jahr: 2014
Verlag: Emmendingen, Nietsch
Mediengruppe: BuchSachliteratur
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Zweigstelle: Zeughaus Mediengruppe: BuchSachliteratur Standorte: X 212.2 Kir / OG Sachbibliothek Interessenkreis: Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Folgeband zu Mimi Kirks Erfolgstitel "Rohköstlich leben", in dem weitere 120 Rohkostrezepte, basierend auf typischen Spezialitäten aus der deutschen, französischen, griechischen italienischen, spanischen sowie der indischen und thailändischen Küche, vorgestellt werden.
Mimi Kirk, inzwischen 74 und 2010 als "Sexiest Vegetarian over 50" ausgewählt, knüpft hier an ihren Erfolgstitel "Rohköstlich leben" (ID-A 9/13) an. Aufmachung und Stil entsprechen diesem in HB sehr stark nachgefragten Titel zur Rohkosternährung: auch hier stehen Grundlagentipps zur Rohkosternährung am Anfang (Zutaten, Haushaltsgeräte wie Dörrautomat, Smoothie-Mixer, Julienne-Schneider) nebst Grundrezepten für Gewürzmischungen, Dips, Soßen etc. und besonderen Zutaten (sog. "Superfoods"), die in der Rohkostszene sehr beliebt sind. Die Rezeptsammlung basiert auf Kirks kulinarischen Reiseerfahrungen. Spezialitäten aus Deutschland, Frankreich, Italien, Griechenland, Spanien und aus der indischen und thailändischen Küche hat sie für die Rohkostküche adaptiert. Manches wirkt ein bisschen sehr gezwungen auf Rohkost getrimmt (die Crème brûlée wird natürlich nicht karamellisiert, die spanischen Churros sind nicht fettgebacken, sonde

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Details

Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Kirk, Mimi
Jahr: 2014
Verlag: Emmendingen, Nietsch
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 212.2
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ISBN: 978-3-86264-257-1
2. ISBN: 3-86264-257-7
Beschreibung: 1. Aufl., 320 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Kochbuch, Veganismus
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Originaltitel: Live raw around the world
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: BuchSachliteratur