Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Interessenkreis	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Zeughaus	Mediengruppe: Saatgut	Standorte: SG Pak / EG Mediothek	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 13.01.2027
Zweigstelle: Zeughaus	Mediengruppe: Saatgut	Standorte: SG Pak / EG Mediothek	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 12.01.2027
Zweigstelle: Zeughaus	Mediengruppe: Saatgut	Standorte: SG Pak / EG Mediothek	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 11.01.2027
Zweigstelle: Zeughaus	Mediengruppe: Saatgut	Standorte: SG Pak / EG Mediothek	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 09.01.2027
Zweigstelle: Zeughaus	Mediengruppe: Saatgut	Standorte: SG Pak / EG Mediothek	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 08.01.2027

Pak Choi, auch Bok Choi, Pak Choy, Senfkohl oder Chinesischer Senfkohl genannt, erinnert vom Aussehen her an Mangold und ist eng mit Chinakohl verwandt. Das Gemüse aus der Familie der Kreuzblütengewächse ist aber im Vergleich zum Chinakohl leichter zu kultivieren. Ursprünglich stammt Pak Choi aus China, Taiwan und Japan, wo er in großen Mengen angebaut wird. Obwohl er eigentlich die feuchte Wärme bevorzugt, kann man den Kohl mit hohem Vitamin C-Gehalt, Folsäure und Senfölen auch in unseren Breiten anbauen. Das Blattstielgemüse Pak Choi wird vor allem im Sommer und dann bis in den Herbst hinein kultiviert. Seine zarten Blätter schmecken nach kurzer Kulturdauer roh im Salat oder gegart als Gemüsegericht.

 

Aussaat: ca. 0,5 - 1 cm tief in Reihen mit 20 cm Abstand, mit Erde bedecken und feucht halten

Tipp: Anbau ab Ende Juni bis August, sonst Schossgefahr

Keimung: innerhalb von 5-12 Tagen

Standort: sonnig bis halbschattig, humusreich, gute Wasserversorgung

Ernte: September bis Oktober