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Baltikum

Rezepte und Geschichten aus Estland, Lettland, Litauen
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Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Zak, Zuza
Jahr: 2022
Verlag: Cadolzburg, ars vivendi
Mediengruppe: BuchSachliteratur
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Zweigstelle: Zeughaus Mediengruppe: BuchSachliteratur Standorte: X 211 Zak / OG Sachbibliothek Interessenkreis: Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Das Baltikum - hier treffen europäische, skandinavische und slawische Kulturen aufeinander, und diese historische Verflechtung spiegelt sich vor allem in der Küche der Esten, Letten und Litauer wider. Die polnisch-britische Autorin Zuza Zak erkundet mit diesem Kochbuch traditionelle und moderne Rezepte aus dem kulinarisch und auch touristisch noch so unentdeckten Stück im Nordosten Europas, spricht mit Einheimischen, besucht geschichtsträchtige Städte und gibt so faszinierende Einblicke in uralte Traditionen und die vielfältige (Küchen-)Kultur des Baltikums:
Gegrilltes Kotelett mit Äpfeln und Sanddorn-Sauce, Lettisches Roggenbrot-Trifle mit Sommerbeeren oder Zitronen-Orangen-Kwass (ein traditionelles baltisches Getränk aus gegärtem Brot, Mehl und Malz) und viele weitere Spezialitäten warten darauf, entdeckt zu werden.
- 8 Kapitel zu Frühstück, Vorspeisen und Snacks, Suppen, Hauptspeisen,
Salaten und Beilagen, Eingelegtem, Desserts sowie Getränken
- zahlreiche Reiseberichte und Geschichten zu den Städten Tallinn, Tartu,
Riga, Kaunas und Vilnius
- mit stimmungsvollen Zitaten, Songtexten, Gedichten und Sprichwörtern
zum Baltikum

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Details

Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Zak, Zuza
Jahr: 2022
Verlag: Cadolzburg, ars vivendi
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 211
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ISBN: 978-3-7472-0348-4
2. ISBN: 3-7472-0348-5
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage, 255 Seiten : Illustrationen, farbig
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: BuchSachliteratur