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Ein berühmter Sommelier trifft in Mendoza, Argentinien, ein, um an den glamourösen "Masters of Food and Wine" teilzunehmen. Nachdem er "auf einer Weinflasche um die Welt gereist" ist, geschieht vor seiner Verkostung etwas Ungewöhnliches: Er verliert seinen Gaumen. Um ihn wiederzuerlangen, meinen die wichtigsten Leute aus der Weinwelt, er müsse seinen Gaumen mit den besten Weinen der Region "waschen". Seine Reise durch Weingüter und Weinberge wird zu einer Reise zu seinem Wesen, zu seinen Lieben und zu seinen Schmerzen; ein wahres Drama eines Mannes, der sich verirrt hat, weil er zu einer anderen Welt als seiner eigenen gehören wollte.