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Vegan und selbstgemacht: Käse, Joghurt, Tofu, Milch

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Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Hölzl-Singh, Yvonne
Jahr: 2017
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Mediengruppe: e-Medien
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Milch goes vegan! Dieses Werk bietet erstmals die ganze Palette veganer "Milchklassiker" zum Selbermachen. Veganer Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne und Butter sind überraschend vielfältig, einfach herzustellen und sagenhaft lecker. Die Fülle an Rezepten spannt den Bogen von Tomaten-Rosmarin-Käse und Kräuter-Frischkäse über Kokossahne und Mandel-Creme-Fraîche bis hin zu Haferdrink und Kichererbsentofu. Alle Infos zu den Grundzutaten, Utensilien und den verschiedenen Fermentationsverfahren gibt Ihnen die Autorin und Foodbloggerin Yvonne Hölzl-Singh im Basisteil an die Hand. Natürlich, pflanzlich und homemade statt teuer kaufen - für Hochgenuss ohne Verzicht!

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Details

Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Hölzl-Singh, Yvonne
Jahr: 2017
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
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ISBN: 9783818600365
Beschreibung: 136 S. zahlr Ill.
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Sprache: Deutsch
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