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Ukrajina

eine kulinarische Liebeserklärung an die Ukraine

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Verfasser*in: Klopotenko, Yevgen

Jahr: 2022

Verlag: München, Christian

BuchSachliteratur

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Zweigstelle: Zeughaus	Mediengruppe: BuchSachliteratur	Standorte: X 211.2 Ukraine Klo / OG Sachbibliothek	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Der ukrainische Starkoch Ievgen Klopotenko hat eine Mission: Das Nationalgericht Borschtsch zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO zu machen. Für sein erstes Kochbuch hat er jahrelang die traditionellen Gerichte seiner Heimat recherchiert, alte Kochbücher studiert, Archive durchforstet und mit Historikern diskutiert. Hier sind die 70 besten ukrainischen Rezepte, von Suppen & Eintöpfen über Fleisch, Fisch und Gemüse zu Brot & Gebäck, Süßspeisen und Getränken.

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Details

Verfasser*in: Klopotenko, Yevgen

Jahr: 2022

Verlag: München, Christian

Systematik: X 211.2 Ukraine

ISBN: 978-3-95961-750-5

2. ISBN: 3-95961-750-X

Beschreibung: 173 Seiten : Illustrationen, farbig

Beteiligte Personen: Theis-Passaro, Claudia [ÜbersetzerIn]; Weyer, Franziska [ÜbersetzerIn]

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: BuchSachliteratur