Sous-Vide & Dampfgaren

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Sous-Vide & Dampfgaren

100 Rezepte für vollen Geschmack

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Verfasser*in: Beller, Götz

Jahr: 2014

Verlag: Christian-Verlag

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Inhalt

Sollten Sie noch nie 24 Stunden lang gegarte Kalbsbäckchen probiert haben, so fehlt Ihnen eine essenzielle kulinarische Erfahrung. Mit Weiterentwicklung der Sous-Vide- und Dampfgargeräten halten diese Techniken mehr und mehr Einzug in der Hobby-Gourmet-Küche. Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten, was voller Geschmack wirklich bedeutet - ganz einfach auch in der eigenen Küche zubereitet.

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Details

Verfasser*in: Beller, Götz

Jahr: 2014

Verlag: Christian-Verlag

E-Medium: Titel nur digital verfügbar; zum Downloaden bitte hier klicken!

ISBN: 978-3-86244-728-2

Beschreibung: 155 S. überw. Ill.

Beteiligte Personen: Eckhardt, Sandra

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: e-Medien