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Würste, Sülzen und Pasteten

Traditionell und selbst gemacht
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Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Gahm, Bernhard
Jahr: 2019
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Mediengruppe: e-Medien
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Würste selber machen ist simpel, macht Freude und das Ergebnis schmeckt unvergleichlich gut. Der leidenschaftliche Hobbymetzger Bernhard Gahm zeigt, wie es geht: Er verrät Ihnen über 80 authentische Rezepte für klassische Würste, Sülze und Pasteten - von der rustikalen Leberwurst bis zur edlen Wildpastete im Mürbeteigmantel. Daneben beantwortet er alle Fragen rund um die Fleischverarbeitung und gibt Ihnen wertvolle Profi-Tipps an die Hand, damit die Umsetzung auch ohne teure Gerätschaften gelingt. Nehmen Sie die Wurstherstellung selbst in die Hand, denn nur so wissen Sie garantiert, was drinsteckt.

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Details

Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Gahm, Bernhard
Jahr: 2019
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
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ISBN: 9783818608828
Beschreibung: 160 S.
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Sprache: Deutsch
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