Zweigstelle	Mediengruppe	Standorte	Interessenkreis	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Zeughaus	Mediengruppe: Saatgut	Standorte: SG Ack / EG Mediothek	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 05.12.2025

Die Ackerbohne ist ebenfalls unter den Namen Dicke Bohne, Saubohne und Puffbohne bekannt.

Es wurde nachgewiesen, dass die Ackerbohne bereits 6000 Jahre v. Chr. kultiviert wurde. Heutzutage ist die gesunde Bohne leider nur selten in Lebensmittelgeschäften erhältlich. Dabei ist der Anbau im eigenen Garten und selbst auf dem Balkon geradezu einfach. Für gut zwei Monate kann wöchentlich geerntet werden. Bei zeitiger Ernte ist der Geschmack der Ackerbohnen ausgezeichnet und die Inhaltsstoffe machen sie zu einem wertvollen Gemüse.

 

Aussaat. Anfang März bei frostfreien Boden etwa 5 cm tief, in der Nacht schützt Abdeckung vor Frost

Pflanzabstand: ca. 15 cm, Reihenabstand 45 bis 50 cm

Keimzeit: ca. zwei Wochen

Blütezeit: Mai bis Juni - jeweils 1 bis 6 weiße Schmetterlingsblüten

Reifezeit: ca. 100 Tage, 10 bis 20 cm lange grüne Hülsen mit jeweils 5 Bohnensamen

Wuchshöhe: bis zu 2 m, Bohnen-Rankhilfe empfehlenswert, Bohnen jung ernten

Pflege: Düngen bei Pflanzung, während der Blüte feucht halten