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Anfang der 1980er Jahre. Angestellte des Mitropa-Fahrbetriebes Berlin an ihrem Arbeitsplatz: Speisewagen in Personenzügen der DDR-Zugesellschaft Deutsche Reichsbahn. Morgens um 3 Uhr beginnt ihre Schicht im Bahnhof Meiningen, spät nachts endet sie wieder hier. Fünf Tage hintereinander dauert ein Einsatz, in dem die nächtliche Ruhezeit ganze 4 Stunden lang ist. Nach 5 Tagen gibt es Freizeitausgleich. Zur Belegschaft gehören ein Koch und ein Kellner. Der Speisewagen ist nicht das Fließband einer Fabrik. Die Arbeit auf Achse ist abwechlungsreich, und das sei gut so, erzählen sie. Die kleine Brigade - DDR-Jargon für Crew - versteht sich gut. Die Regisseurinnen Gudrun Steinbrück und Julia Kunert dokumentieren sie eine Schicht lang. Es geht von Meiningen vorbei an Wittenberg nach Berlin und wieder zurück. Auf dieser Strecke seien die Fahrgäste anders drauf als auf Fahrten von Dresden nach Berlin. Der Koch würde gern frische Speisen zubereiten. Doch der Trend der Zeit geht zu vorgekochter Ware.