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Das Kochbuch für Menschen mit Demenz

eine Anleitung für Betroffene und deren Angehörige
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Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Feldhoff, Jessica; Spiegel, Tanja
Jahr: 2017
Verlag: Berlin, Heidelberg ; s.l., Springer Berlin Heidelberg
Mediengruppe: BuchSachliteratur
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Zweigstelle: Zeughaus Mediengruppe: BuchSachliteratur Standorte: O 521 Fel / OG Sachbibliothek Interessenkreis: Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Dieses Kochbuch bietet eine Sammlung an Rezepten, die ideal geeignet sind, um als Angehöriger oder Therapeut mit Demenzerkrankten zu kochen. Kochen weckt in vielen Menschen mit Demenz positive Erinnerungen, macht ihnen Freude und lädt ein selbst aktiv zu werden. Betroffene und Angehörige erfahren durch gemeinsames Kochen Normalität und Nähe. Die Autorinnen haben eine Auswahl an klassischen Gerichten zusammengestellt, die leicht zu verstehen und einfach nachzukochen sind. 26 Rezepte werden anhand von über 530 Fotos schrittweise erklärt. Mithilfe der kurzen Arbeitsanweisungen unter den Fotos kann das Lese- und Sprachverständnis trainiert werden. So gelingt die selbstständige Zubereitung von kleinen schmackhaften Gerichten.
1. Kartoffeln kochen.- 2. Nudeln kochen.- 3. Reis kochen.- 4. Gemüse mit Mehlschwitze.- 5. Kartoffelpüree.- 6. Pfannkuchen.- 7. Rührei.- 8. Kaffee kochen.- 9.Tee kochen.- 10. Rindersuppe.- 11. Hühnersuppe.- 12. Käse-Lauch-Suppe.- 13. Kartoffelsalat.- 14. Kartoffelgratin.- 15. Nudelauflauf.- 16. Käsespätzle.- 17. Frikadellen.- 18. Gefüllte Paprika.- 19. Geschnetzeltes.- 20. Hamburger.- 21. Panierte Schnitzel.- 22. Rinderbraten.- 23. Kaiserschmarren.- 24. Waffeln.- 25. Quarkspeise.- 26. Haferplätzchen.- 27. Käsekuchen.- 28. Marmorkuchen.- 29. Küchenutensilien.- 30. Hilfsmittel.

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Details

Verfasser*in: Suche nach diesem Verfasser Feldhoff, Jessica; Spiegel, Tanja
Jahr: 2017
Verlag: Berlin, Heidelberg ; s.l., Springer Berlin Heidelberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik O 521
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ISBN: 978-3-662-53936-1
2. ISBN: 978-3-662-53935-4
Beschreibung: VII, 170 Seiten : Illustrationen, farbig
Schlagwörter: Alzheimer
Schlagwortketten: Demenz / Ernährung / Kochbuch
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: BuchSachliteratur